Românii mănâncă pe repede înainte: Pauza de prânz scade sub 30 de minute

Conform celui mai recent studiu realizat de Edenred, pauza de prânz a angajaților s-a scurtat în ultimul an, deși beneficiile unei pauze optime sunt tot mai clar recunoscute.

Dacă în 2025, aproximativ 70% petreceau sub 30 de minute la prânz, la ora actuală procentul a ajuns la 78%. Deși preocuparea pentru un stil de viață sănătos este în creștere, iar cercetările  susțin importanța respectării programului de mese regulate,  pauza de prânz este adesea sacrificată din cauza volumului ridicat de muncă: 69% dintre respondenți omit prânzul în fiecare zi sau ocazional, deși îi recunosc multiplele avantaje.

Pe lângă rolul nutritiv, masa de prânz are o componentă importantă de relaxare, care contribuie direct la bunăstarea angajaților. Conform datelor din studiu, 65% dintre intervievați spun că prânzul le aduce mai multă energie și concentrare, 44% consideră conversațiile cu colegii ca fiind cea mai plăcută parte a pauzei, 39% simt un boost de energie și stare de bine, iar  26% observă o creștere a capacității de concentrare. Pauza de prânz devine astfel cel mai important moment de wellbeing al zilei de lucru, un prilej de reconectare, reset mental și echilibru.

„Pauza de prânz se scurtează, deși datele arată clar cât de mult contribuie la productivitate, concentrare și stare de bine. Această contradicție ne-a determinat să readucem în centrul atenției valoarea unei pauze adevărate de prânz. Prânzul nu este doar o masă, ci un moment esențial al zilei de lucru – un reset de energie, echilibru și reconectare. În fiecare an observăm aceeași tendință: ritmul de lucru crește, presiunea asupra angajaților crește, iar pauza de prânz este prima care se comprimă. Totuși, studiul nostru arată că exact această pauză are cel mai valoros impact asupra stării de bine: mai multă energie, mai mult focus și o capacitate mai bună de a lucra în echipă. Pauza de prânz este, de fapt, un instrument de performanță” declară Gorkem Oran, Director General Edenred România.

Ce buget alocă românii pentru pauza de prânz

România se aliniază tendinței globale de comprimare a timpului dedicat mesei, influențată de ritmul accelerat al muncii și de presiunea economică. Conform Global Eating at Work Survey, realizat în 2023 de Compass Group pe un eșantion de 35 000 de angajați din 26 de țări, pauza medie de prânz este de 35 de minute, iar angajații cu normă întreagă omit cel puțin o pauză de prânz în fiecare săptămână. 

Cât privește bugetul alocat alimentației, presiunea economică se resimte și la acest nivel: studiul Edenred arată că 65 de procente dintre respondenți alocă alimentației peste 30 la sută din bugetul lor total. În aceste condiții, angajații declară în studiu că tichetele de masă rămân un sprijin esențial pentru starea lor de bine. Majoritatea respondenților afirmă că tichetele le extind bugetul dedicat meselor și că o mărire a valorii acestora ar îmbunătăți semnificativ calitatea prânzului. Fără tichete de masă, 83% dintre angajați ar pierde din puterea de cumpărare, se arată în studiu.

Rezultatele cercetării realizate de Edenred pe un eșantion de aproape 3.000 de respondenți, femei și bărbați, cu vârste cuprinse între 18 și 66 ani, stau la baza ediției din 2026 a Prânzului Anului, campanie dedicată importanței acestui ritual cu multiple beneficii. În cadrul campaniei, românii sunt invitați să redescopere valoarea prânzului și să voteze restaurantele favorite care transformă pauza de la mijlocul zilei într-o experiență de relaxare și de reîncărcare a bateriilor.