O schimbare necesară: Patronii de pe litoral își reevaluează strategiile de angajare
Cu doar trei luni înainte de deschiderea sezonului estival, o schimbare majoră se profilează pe litoralul românesc. După ani de experiențe mixte cu angajați din Asia, patronii de hoteluri și restaurante își reorientează atenția către piața locală de muncă. Este vorba despre o schimbare semnificativă, determinată de nevoia de a găsi o soluție sustenabilă și eficientă pentru acoperirea nevoilor de personal în industria ospitalității.
Problemele cu angajații străini: O experiență care nu a răspuns așteptărilor
În ultimii doi ani, prezența barmanilor, ospătarilor și cameristelor din Bangladesh, Sri Lanka sau India pe litoralul românesc a fost o imagine comună. Această strategie, inițial văzută ca o soluție la deficitul de forță de muncă, a adus însă provocări neașteptate. Probleme de comunicare, diferențe culturale și lipsa de punctualitate au contribuit la reconsiderarea acestei abordări. “A trebuit să-i învățăm că programul este program, nu veneau niciodată la ora pe care o stabileam”, împărtășește administratorul unui complex hotelier, evidențiind dificultățile întâmpinate.
Avantajele forței de muncă locale: Un pas spre profesionalism și stabilitate
Reorientarea către forța de muncă autohtonă vine cu multiple avantaje. În primul rând, există o aliniere culturală și lingvistică care facilitează comunicarea și înțelegerea reciprocă între angajați și angajatori. Mai mult, angajarea localnicilor reduce necesitatea de a oferi cazare și masă, aspecte care adăugau costuri suplimentare pentru angajatori. În plus, patronii speră că prin investiția în formarea profesională a tinerilor locali, vor reuși să creeze o bază de angajați loiali și calificați, capabili să susțină standardele de serviciu necesare.
Strategii de atragere a forței de muncă autohtone: Educație și oportunități de dezvoltare
Confruntați cu dificultatea de a găsi profesioniști în domeniul ospitalității, patronii de pe litoral își îndreaptă acum atenția către școlarizarea și formarea tinerilor. Colaborările cu școlile profesionale și învățământul dual sunt văzute ca soluții pe termen mediu pentru a suplini deficitul de forță de muncă. “Pe termen mediu, dacă reușim să creștem copii, să-i preluăm din școlile profesionale sau din învățământul dual, atunci cu siguranță vom avea 10-20% care vor rămâne să lucreze pe litoral”, explică un administrator de complex turistic. Această abordare are potențialul de a asigura o sursă constantă de angajați calificați, care cunosc bine realitățile industriei ospitalității.
Exemplul Lanțului La Mama: O decizie îndrăzneață pentru viitor
Recent, Lanțul La Mama, cunoscut pentru cele șase restaurante pe care le operează în București, a luat o decizie emblematică pentru întreaga industrie. Renunțând la muncitorii asiatici, lanțul își propune să angajeze exclusiv români, marcând
astfel un punct de cotitură în modul în care afacerile din ospitalitate își gestionează resursele umane. Această mișcare subliniază o recunoaștere a valorii forței de muncă locale și a importanței investițiilor în dezvoltarea profesională a tinerilor din România.
Perspectivele industriei ospitalității pe litoral: Spre un viitor sustenabil
Cu peste 15.000 de posturi scoase la concurs pentru sezonul estival 2024, litoralul românesc se pregătește pentru o revigorare a industriei ospitalității. Într-o perioadă în care turismul internațional și cel local cunosc o creștere constantă, nevoia de servicii de calitate este mai mare ca niciodată. Angajarea și formarea forței de muncă autohtone nu doar că răspunde acestei nevoi, dar contribuie și la creșterea economică a comunităților locale. În acest context, inițiativele de formare profesională și colaborarea strânsă cu instituțiile educaționale sunt esențiale pentru asigurarea unui viitor prosper și sustenabil pentru turismul de pe litoralul românesc.
Un nou început pentru ospitalitatea românească
Decizia patronilor de pe litoral de a se orienta către forța de muncă autohtonă reprezintă nu doar o schimbare tactică, ci și o recunoaștere a valorii adăugate pe care o pot aduce angajații locali. Prin investiția în formare profesională și crearea unor oportunități de dezvoltare pentru tineri, industria ospitalității de pe litoralul românesc se îndreaptă spre un viitor în care calitatea serviciilor și satisfacția clienților sunt prioritare. Acest nou început promite nu doar revitalizarea unei industrii esențiale pentru economia națională, ci și consolidarea unei tradiții de ospitalitate care să fie recunoscută atât pe plan local, cât și internațional.
