Piața zahărului fierbe: România, prinsă în jocul marilor importatori. Se anunță noi scumpiri?

Piața internațională a zahărului intră într-o perioadă cu noi dezechilibre, după ce Statele Unite și-au majorat estimările privind importurile pentru sezonul 2026/27, în timp ce producția Mexicului a fost revizuită în scădere. Evoluțiile pot influența fluxurile comerciale și disponibilitatea zahărului pe piețele internaționale, inclusiv în bazinul Mării Negre, de care depind și importatorii din România.

Potrivit celui mai recent raport al Departamentului american al Agriculturii (USDA), importurile SUA ar urma să ajungă la 3,43 milioane de tone scurte, echivalent zahăr brut, în sezonul 2026/27, față de 3,062 milioane de tone scurte în sezonul anterior. În echivalent metric, volumele cresc de la aproximativ 2,778 milioane de tone la 3,112 milioane de tone, ceea ce înseamnă un necesar suplimentar de circa 334.000 de tone.

Creșterea indică o nevoie mai mare a pieței americane de aprovizionare din exterior. Pentru exportatorii internaționali, acest lucru poate însemna o competiție mai intensă pentru volumele disponibile și modificări ale destinațiilor comerciale, notează ukragroconsult.com.

Totuși, majorarea estimării față de raportul USDA din luna precedentă este mult mai mică, de aproximativ 38.800 de tone metrice. Prin urmare, nu este vorba despre apariția bruscă a unei cereri suplimentare de sute de mii de tone, ci despre o revizuire a perspectivelor pentru întregul sezon.

Producția americană scade, iar rezervele se subțiază

Creșterea importurilor este determinată și de reducerea producției interne. USDA a diminuat estimarea pentru zahărul obținut din sfeclă cu aproape 190.000 de tone scurte, până la 4,552 milioane de tone scurte.

Și producția de zahăr din trestie din Florida a fost revizuită în scădere cu aproximativ 58.000 de tone scurte, până la 1,757 milioane de tone scurte, pe fondul diminuării randamentului estimat.

Presiunea asupra aprovizionării se reflectă și în nivelul stocurilor. Raportul dintre stocurile finale și consum este estimat la 13,87%, față de 14,90% în prognoza anterioară și 17,51% la finalul sezonului 2025/26.

Reducerea acestui indicator arată că piața americană dispune de o rezervă mai mică în raport cu necesarul de consum, ceea ce explică o parte din interesul crescut pentru importuri.

Mexicul pierde din producție. Exporturile către SUA întârzie

O altă modificare importantă vine din Mexic, unul dintre furnizorii relevanți ai pieței americane. USDA a redus prognoza producției mexicane de zahăr pentru sezonul 2026/27 cu 84.906 tone, până la 5,292 milioane de tone.

Revizuirea este pusă în principal pe seama atacurilor dăunătorilor, după ce estimările privind randamentele fuseseră deja afectate de costurile ridicate ale inputurilor agricole.

În plus, exporturile importante către SUA de zahăr cu o polarizație sub 99,2 grade sunt așteptate abia de la jumătatea lunii decembrie. Cantitățile considerate anterior disponibile în stocuri nu pot fi livrate cu ușurință la începutul sezonului.

Această întârziere poate amplifica presiunea asupra aprovizionării americane pe termen scurt și poate determina operatorii să caute surse alternative de zahăr.

Ce înseamnă evoluțiile pentru România

Pentru România, modificările din piața americană și reducerea producției mexicane sunt relevante prin efectele pe care le pot avea asupra comerțului internațional și a prețurilor de referință.

O cerere mai mare de importuri din partea SUA, concomitent cu o producție mai mică în Mexic, poate intensifica competiția pentru zahărul disponibil pe piața mondială. Dacă această tendință se extinde și asupra altor mari cumpărători, presiunea asupra prețurilor internaționale ar putea crește.

Pentru importatorii și procesatorii români, un asemenea scenariu ar putea însemna costuri mai mari de aprovizionare, mai ales dacă oferta internațională se restrânge, iar transporturile devin mai competitive între diferitele destinații comerciale.

Totuși, o eventuală scumpire nu este inevitabilă. Evoluția depinde și de producția altor mari exportatori, de nivelul stocurilor mondiale, de cererea din industria alimentară și de evoluția cursurilor valutare.

De altfel, datele privind consumul din SUA arată că cererea nu este suficient de puternică pentru a susține, deocamdată, o perspectivă exclusiv favorabilă creșterii prețurilor.

În perioada iulie-septembrie, livrările americane pentru consum uman au însumat 3,082 milioane de tone scurte, cu 7,4% sub nivelul înregistrat în aceeași perioadă a anului precedent. Totodată, importurile destinate consumului direct au scăzut cu 28,5% pe întregul sezon 2025/26, în timp ce livrările către procesatori și rafinării au crescut cu 1,2%.

Prin urmare, raportul USDA din noiembrie conturează o piață cu rezerve mai mici și nevoi de aprovizionare mai mari în SUA, dar și cu semnale de temperare a consumului. Pentru România și ceilalți operatori europeni, următoarele luni vor fi importante pentru a vedea dacă restrângerea ofertei se va transforma într-o presiune reală asupra prețurilor zahărului.