Creșterea conștientizării sănătății în rândul europenilor
Un studiu desfășurat în 16 țări evidențiază o tendință crescută a activităților matinale și o concentrare sporită asupra sănătății, conform Euronews. Cercetarea efectuată de Institutul de Economie Mastercard sugerează că, în majoritatea țărilor europene, oamenii își iau cina mai devreme comparativ cu perioada pre-pandemică.
Schimbări în obiceiurile de consum
Cele mai notabile modificări au fost observate în Austria, unde ora cinei s-a mutat cu 18 minute mai devreme, urmată de Portugalia cu 16 minute și Irlanda cu 15 minute. Aceste ajustări în programul de masă oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv digestie îmbunătățită, reducerea riscurilor cardiovasculare și menținerea unor niveluri sănătoase de glucoză în sânge. Pe ansamblu, europenii iau cina cu aproximativ 10 minute mai devreme decât înainte, conform Rador.
Transformările în comportamentele alimentare după Covid-19
Studiile anterioare despre obiceiurile alimentare în perioada post-Covid sugerează că europenii își schimbă preferințele culinare, punând accent pe planificarea meselor și achiziții conștiente. Se constată, de asemenea, o scădere a consumului de alimente semi-preparate, iar opțiunile sănătoase și mesele în familie capătă o importantă vizibilitate.
Factori care influențează noua tendință
Natalia Lechmanova, economist șef pentru Europa la Institutul de Economie Mastercard, a explicat pentru Euronews motivele pentru care s-au produs aceste schimbări. Conform spuselor sale, „lucrul flexibil a dat oamenilor un control mai mare asupra programelor lor, permițându-le să decidă când să mănânce.” De asemenea, „ecosistemul sănătății afectează comportamentele de consum; consumatorii prioritizând somnul, merg la culcare mai devreme și dorm mai mult”, a adăugat Lechmanova.
Modificarea obiceiurilor de cumpărare
Pandemia COVID-19 a influențat și obiceiurile de cumpărare. Conform cercetării, consumatorii preferă să facă achiziții la începutul săptămânii, în zile mai puțin aglomerate, precum luni și marți, în loc de weekenduri, care sunt adesea mai aglomerate.
Comportamentul de cumpărare în transformare
„Am observat modificări semnificative în comportamentele de cumpărare,” a declarat Natalia Lechmanova. „Datele sugerează că aceste obiceiuri nu sunt doar tendințe temporare, ci reflectă schimbări mai profunde în modul în care oamenii își prioritizează timpul și experiențele”, a adăugat economistul. Aceste schimbări pot influența pe termen lung atât industria alimentară, cât și obiceiurile sociale.
