Obiectele de pe mesele din restaurante care au mai mulți microbi decât o toaletă și pe care ești nevoit să le atingi

Atunci când ieșim să mâncăm în oraș, atenția noastră se îndreaptă aproape direct către gustul mâncării, igiena tacâmurilor sau curățenia mesei. Totuși, unul dintre cele mai utilizate obiecte de la masă poate fi, în realitate, un adevărat focar de microbi: meniul, pe suprafața căruia se pot acumula în jur de 185.000 de bacterii.

Meniul ajunge zilnic în mâinile a zeci sau sute de clienți, însă este igienizat mult mai rar comparativ cu mesele sau celelalte suprafețe din local.

Din cauza utilizării continue, meniurile devin locuri ideale pentru acumularea germenilor, conform datelor publicate de Blic. În timp ce opțiunile din hârtie sunt extrem de greu de igienizat, meniurile plastifiate permit o ștergere și o dezinfectare mult mai eficiente.

Solnițele și pipernițele: Cât de mulți microbi se ascund pe recipientele de condimente

Meniul nu este singura sursă de germeni de la masa din restaurant. Recipientele pentru sare și piper sunt manevrate de un număr uriaș de persoane, fiind atinse adesea chiar și de cei care nu doresc să își condimenteze mâncarea.

Un studiu citat de ABC News arată că o singură piperniță poate găzdui, în medie, aproximativ 11.600 de bacterii.

De cele mai multe ori, aceste recipiente sunt curățate doar atunci când prezintă urme vizibile de murdărie, fiind șterse superficial cu o cârpă umedă. Situația devine și mai delicată când copiii se joacă cu solnițele în timpul mesei, favorizând transferul direct de bacterii și salivă, notează Blic.

Riscul nevăzut pentru persoanele cu alergii alimentare severe

Pe lângă bacterii, pe suprafața acestor obiecte se pot depune și microparticule de mâncare, aspect extrem de periculos pentru persoanele care suferă de alergii severe. De exemplu, dacă un client consumă fructe de mare sau creveți și atinge pipernița înainte de a se spăla pe mâini, urmele de alergeni rămân pe recipient și pot fi preluate de următorul client.

Pentru a preveni reacțiile alergice grave, specialiștii recomandă ca mâncarea să fie condimentată direct în bucătărie. Deși obiectele lăsate permanent pe mesele din restaurante pare inofensive, utilizarea lor colectivă le transformă în puncte critice pentru igienă.