Morile din satele maramureșene străbune erau locul în care se făcea făina pentru pâine, dar şi locul poveştilor întâmplate în sat

Morile din satele Maramureşului de odinioară aveau pe lângă rolul de a măcina făina pentru ţărani, dar era şi locul unde se povestea despre viaţa satului, a precizat, vineri, cercetătorul Centrul Culturii Tradiţionale Maramureş, Corina Isabella Csiszár.

Într-un dialog purtat cu Rodica Nemeş, hangiţă la Hanu lu Cobâlă din satul Budeşti, cercetătoarea a aflat că, moara satului era şi locul unde se aflau veştile satului.

„Obştea să aduna acolo, că practic era un punct de a să-ntâlni. Că unde, altminteri? (… )În trecut, îmi spuneu bunicii cât de greu o fost, mâncau bieţii oameni numa pită de mălai. Fiind zonă de munte, nu era peminte, cum spun ei, de cultivat grâu. În zona de munte se cresc animale, ştim cu toţii”, a mărturisit cercetătoarei, Rodica Nemeş, potrivit Agerpres.

Hangiţa şi-a amintit că în satul de odinioară, făina de mălai era pentru pâinea de zi cu zi , iar făina de grâu era pentru zilele de sărbătoare.

„O fost tare greu, o mâncat pâine de mălai mai mult. Fărina de grâu, de nulă, o fo mai puţână, la Paşti, la Crăciun, făceu bieţii oamini câte un miez de ptită, Doamne, era sărbătoare în fel şi chip şi sărbătoare mare peste an, dar şi sărbătoare la ei pă masă”, şi-a amintit Rodica Nemeş.

Moara era şi locul unde se aflau întâmplările din sat.

„În fiecare sat exista cel puţân o moară. Acolo şi-o dus fărina de mălai, o măcinat-o, o făcut ptită de mălai, şi-o asigurat existenţa zilnică. La moară să povesteau toate întâmplările din sat. Obştea să aduna acolo, că practic era un punct de a să-ntâlni. Că unde, altminteri? Şi dumineca la giocuri, dar păstă săptămână, acolo le era punctul de întâlnire”, a povestit cu o undă de nostalgie Rodica Nemeş.

Vechile mori din sate au dispărut aproape cu totul, iar în locul acestora, în orăşele apropiate marilor comunităţi rurale a Maramureşului au apărut brutării, mici fabrici de pâine, patiserii şi ateliere de prăjituri. În oraşul Şomcuta Mare, fostă comună se mai păstrează o veche moare care măcina făina pentru mai bine de 30 de sate.