Unul dintre cele mai extinse rapoarte realizate la nivel european privind siguranța alimentară scoate în evidență câteva dintre fructele consumate frecvent care au prezentat cele mai multe reziduuri de pesticide în probele analizate. Studiul a fost realizat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) și a inclus mii de eșantioane prelevate din mai multe state europene.
Potrivit informațiilor prezentate de El Economista, analiza a vizat produse alimentare destinate consumului uman și a urmărit prezența reziduurilor provenite din utilizarea pesticidelor în agricultură.
Strugurii, printre fructele cu cele mai multe reziduuri identificate
Datele incluse în raport arată că strugurii de masă se numără printre fructele la care au fost depistate cel mai frecvent urme de pesticide.
Aproximativ 60% dintre probele examinate au indicat prezența unor astfel de reziduuri, procent care se află printre cele mai ridicate consemnate în cadrul studiului.
Cu toate acestea, autorii raportului precizează că majoritatea produselor analizate respectă normele și limitele legale în vigoare, ceea ce înseamnă că nivelul de risc estimat pentru consumatori rămâne redus.
Căpșunile au înregistrat cea mai mare rată
Rezultatele arată că situația este și mai pronunțată în cazul căpșunilor. Peste 70% dintre probele analizate au conținut reziduuri de pesticide, acesta fiind cel mai ridicat procent dintre fructele menționate în raport.
Specialiștii explică această situație prin particularitățile de cultivare ale fructului. Fiind în contact direct cu solul, căpșunile pot acumula mai ușor anumite substanțe utilizate în procesele agricole.
Portocalele completează clasamentul
Portocalele ocupă poziția a treia în clasamentul prezentat de EFSA. Și în cazul acestui fruct au fost identificate reziduuri în numeroase probe recoltate din statele participante la analiză.
Raportul arată însă că valorile detectate s-au încadrat, în general, în limitele admise de reglementările europene.
Monitorizare permanentă și recomandări pentru consumatori
Instituțiile europene urmăresc constant modul în care sunt utilizate pesticidele, acordând o atenție deosebită substanțelor interzise. Printre acestea se află clorpirifosul și anumite categorii de neonicotinoide.
În ultimii ani, mai multe cercetări au analizat efectele unei expuneri îndelungate la pesticide. Unele dintre acestea au evidențiat posibile asocieri cu afecțiuni neurologice și alte probleme de sănătate.
Pentru reducerea expunerii, experții recomandă spălarea atentă a fructelor înainte de consum. Totodată, aceștia îi încurajează pe consumatori să adopte o alimentație variată și echilibrată.