Contaminarea vinurilor europene cu acid trifluoracetic
Vinurile din Europa sunt din ce în ce mai afectate de acidul trifluoracetic (TFA), un poluant persistent și nereglementat. Aceasta este concluzia unei analize realizate de Pesticide Action Network (PAN Europe), publicată miercuri, conform informațiilor furnizate de AFP și Rador Radio România.
Creșterea preocupărilor privind TFA
Studiul a inclus aproximativ cincizeci de vinuri – roșii, albe și roze – din zece țări ale Uniunii Europene, incluzând Franța, Italia, Spania și Austria, și a relevat o „creștere exponențială” a cantităților de TFA în vinuri începând din 2010, conform raportului ONG-urilor europene pentru protecția mediului.
Prezența istorică a TFA în vinuri
Acest poluant derivă în principal din descompunerea compușilor fluorurați PFAS. TFA nu a fost detectat în vinurile recoltate înainte de 1988, dar s-a regăsit în 39 de vinuri produse ulterior.
Creșterea alarmantă a concentrațiilor
Creșterile de concentrație ale TFA au fost moderate între 1988 și 2010 (de la 13 µg/litru la 21 µg/l), însă s-au intensificat brusc în perioada 2010-2015, atingând valori de 40 µg/l.
Concentrații recente și comparații cu apa
Între 2021 și 2024, nivelul mediu de TFA în vinurile testate a ajuns la 122 µg/l, un nivel de aproximativ 100 de ori mai mare decât cel al concentrațiilor deja îngrijorătoare identificate în apa de suprafață și în apa potabilă, conform unei declarații a asociației franțuzești Générations futures.
Impactul potențial asupra sănătății
Helmut Burtscher-Schaden, chimist de mediu și autor principal al studiului, a observat că este posibil să ingerăm o cantitate mai mare de TFA prin intermediul dietei noastre decât se estima anterior.
Reglementarea TFA în Europa
În timp ce alte substanțe PFAS sunt deja interzise, TFA nu se supune unor reglementări specifice în Europa, din cauza incomprensiunilor privind efectele sale asupra sănătății, deși se suspectează că este toxic.
Reziduuri de pesticide în vinuri
Analizele au scos la iveală și prezența reziduurilor de pesticide sintetice în vinurile testate, mai frecvente în vinurile care conțin concentrații mai ridicate de TFA, ceea ce sugerează o interdependență între utilizarea pesticidelor PFAS și nivelurile crescute de TFA.
Un apel la acțiune din partea ONG-urilor
Concluziile studiului constituie un „semnal de alarmă clar”, conform lui Salomé Roynel, manager de proiect la PAN Europe. Asociațiile membre ale acestui colectiv solicită o interzicere imediată a pesticidelor PFAS și a gazelor fluorurate, în timp ce statele membre ale Uniunii Europene urmează să voteze o propunere a Comisiei Europene care prevede interzicerea flutolanilului, un pesticid PFAS asociat cu emisia de TFA.
