Studiu despre beneficiile coacăzelor negre
Un studiu recent efectuat în Noua Zeelandă sugerează că consumul de pulbere sau suc de coacăze negre poate îmbunătăți starea de spirit și reduce oboseala mentală la adulții sănătoși. Rezultatele cercetării au fost publicate marți, conform agenției Xinhua și raportate de Agerpres.
Descoperirea unui compus bioactiv
În cadrul studiului, publicat în revista de specialitate The Journal of Agricultural Chemistry, cercetătorii au descoperit un nou compus bioactiv, numit sarmentosin, care acționează ca un inhibitor al enzimelor MAO-B în creierul uman. Aceste enzime sunt implicate în descompunerea substanțelor chimice esențiale din creier, cum ar fi dopamina, esențială pentru starea de spirit și funcționarea mentală, după precizările experților de la Plant & Food Research, parte a Callaghan Innovation din Noua Zeelandă.
Impactul enzimelor MAO-B
Enzimele MAO-B joacă un rol crucial în metabolismul neurotransmițătorilor, iar activitatea lor influențează nivelul de dopamină din creier. Dopamina este adesea asociată cu starea de bine și cu abilitățile cognitive. În acest context, inhibarea acestor enzime ar putea oferi beneficii semnificative pentru sănătatea mentală.
Studii anterioare și concluzie
Studiile anterioare au sugerat că inhibarea MAO-B ar putea fi asociată cu diverse substanțe bioactive, în afară de antocianinele conținute în coacăzele negre. Prin această cercetare, echipa de cercetare a identificat sarmentosin ca principalul compus responsabil de inhibarea acestor enzime, a explicat Dominic Lomiwes, liderul cercetării la Plant & Food Research.
Sarmentosin: un inhibitor eficient
Sarmentosin a demonstrat eficiență ca inhibitor al MAO-B, reușind să reducă semnificativ activitatea enzimei și să mențină nivelul de dopamină, esențial pentru starea de bine și funcționarea cognitivă. Analizele de sânge efectuate asupra participanților au confirmat aceste rezultate. „Am observat inhibarea MAO-B la toți cei care au consumat produse din coacăze negre ce conțineau sarmentosin”, a precizat Lomiwes.
Importanța descoperirii
Richard Newcomb, cercetător-șef la Plant & Food Research, a destacat relevanța acestei descoperiri atât pentru cercetarea științifică, cât și pentru industria alimentară. Potențialul benefic al coacăzelor negre, în special prin intermediul sarmentosinului, ar putea să deschidă noi direcții în studiile privind sănătatea mentală.
