Consumul de coacăze negre și impactul asupra stării mentale
Un studiu realizat în Noua Zeelandă, publicat recent în The Journal of Agricultural Chemistry, sugerează că pulberea sau sucul de coacăze negre poate avea efecte benefice asupra stării de spirit și poate combate oboseala mentală în rândul adulților sănătoși, conform informațiilor furnizate de Agerpres.
Descoperirea compusului bioactiv sarmentosin
cercetarea a identificat un nou compus bioactiv, denumit sarmentosin, care este considerat principalul inhibitor al enzimelor MAO-B din creierul uman după consumul de produse derivate din coacăze negre.
Rolul enzimelor MAO-B în sănătatea mentală
Enzimele MAO-B au un rol important în descompunerea substanțelor chimice esențiale din creier, cum ar fi dopamina, care influențează semnificativ starea de spirit și performanțele cognitive. Aceste informații au fost furnizate de cercetătorii de la Plant & Food Research, organizație afiliată Callaghan Innovation din Noua Zeelandă.
Inhibarea MAO-B: o legătură cu alte substanțe bioactive
Studiile anterioare sugerau că inhibarea enzimei MAO-B este asociată cu alte substanțe bioactive diferite de antocianinele conținute în coacăzele negre.
Rolul sarmentosinului în funcțiile cognitive
În urma acestui studiu, echipa de cercetare a reușit să identifice sarmentosinul ca principala substanță responsabilă pentru aceste efecte benefice asupra sănătății mentale, conform afirmațiilor lui Dominic Lomiwes, liderul echipei de cercetare de la Plant & Food Research.
Eficiența sarmentosinului ca inhibitor
Sarmentosinul a demonstrat a fi un inhibitor eficient al enzimei MAO-B, reducând activitatea acesteia și favorizând menținerea dopaminei în sistem, ceea ce contribuie negativ la starea de bine și la performanța cognitivă, conform rezultatelor obținute din analizele de sânge efectuate pe participanți.
Observațiile cercetării
„Am observat inhibarea MAO-B la fiecare participant care a consumat produse din coacăze negre care conținea sarmentosin”, a declarat Lomiwes, subliniind eficacitatea acestui compus în contextul studiului.
Reacția comunității științifice
Richard Newcomb, cercetător-șef la Plant & Food Research, a evidențiat semnificația acestei descoperiri, atât din perspectiva științifică, cât și pentru sectorul comercial, sugerând că rezultatele acestui studiu pot deschide noi orizonturi pentru cercetările viitoare în domeniul sănătății mintale și al alimentației sănătoase.
