Radu Savopol anunță Lacto Bar
Radu Savopol, fondatorul lanțului de cafenele „5 to go”, intenționează să lanseze un nou concept pe parcursul acestui an, intitulat „Lacto Bar”. Investiția pentru prima unitate se va ridica la aproximativ 100.000 de euro. Conceptul „Lacto Bar” a fost popular în România în anii ’60, dar a dispărut după 1989.
Amintiri din regimul comunist
Unul dintre cele cunoscute locații din epoca comunistă era situată lângă fosta cofetărie Scala, în centrul Bucureștiului, și era renumită pentru mămăliguța proaspătă, servită cu brânză și smântână, la prețul de 6 lei.
Nostalgia brandului
„Brandul avea o mare notorietate înainte de ’89, era frecventat de părinții noștri, fiind considerat o marcă cool pentru acea perioadă. M-am gândit de mult timp să dezvolt mai multe locații axate pe lactate și produse derivate și am realizat că marca îi aparține lui Raul Ciurtin, creatorul brandului Albalact care a fost ulterior vândut către Lactalis”, a declarat Radu Savopol, conform informațiilor disponibile.
Întâlnirea cu Raul Ciurtin
„Am fost surprins când l-am contactat pe Raul și i-am împărtășit intenția de a relansa Lacto Bar by 5 to go. Am întâlnit rar în România antreprenori atât de deschiși și amabili! Amintirile discuțiilor noastre vor rămâne întotdeauna cu mine și voi utiliza exemplul său drept un model de normalitate”, a relatat fondatorul lanțului de cafenele.
Planurile de expansiune
Radu Savopol a anunțat că existau planuri de a deschide mai multe locații – Lacto Bar by 5 to go, un concept pe care își dorește să îl dezvolte împreună cu partenerii săi din domeniul lactatelor și din segmentul food service. Prima deschidere este planificată în zona Piața Amzei din București, cu o investiție estimată între 50.000 și 100.000 de euro, conform publicației Revista Progresiv.
Produse diversificate
„Am căutat branduri cu nostalgie, iar astfel a apărut ideea pentru Lacto Bar. După ce am lansat peste 600 de cafenele, dorința de a aduce inovații la nivel de concepte devine imperativă. Vom oferi o gamă diversificată de produse lactate, inclusiv granola cu iaurt, 4-5 tipuri de lactate pentru acasă, quiche-uri, plăcinte coapte în locație și sendvișuri. Ne vom aproviziona atât de la producători artizanali, cât și de la companii renumite precum Lactalis și Danone”, a detaliat el.
