Ghidul ANPC pentru achiziționarea alimentelor de Paști
Directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului, Paul Anghel, a publicat un ghid pentru a asigura achiziția în siguranță a produselor alimentare specifice Sărbătorilor Pascale. Aceasta cuprinde de la carnea de miel și ouă, până la cozonaci și băuturi alcoolice. Este esențial să cunoaștem ce verifică ANPC și ce măsuri trebuie să luăm pentru a cumpăra produsele dorite în siguranță.
1. Carne și produse din carne (inclusiv miel)
• Alegeți DOAR locuri autorizate pentru achiziție (măcelării, magazine, piețe autorizate) care dispun de ștampile sanitar-veterinare.
• Evitați achiziționarea din portbagajele mașinilor, chiar dacă prețul pare atractiv.
• Aspectul cărnii trebuie să fie proaspăt, cu un miros plăcut, fără mucus sau colorit anormal.
• Asigurați-vă că prețul afișat pe produs corespunde cu cel de pe bonul fiscal.
2. Ouă
• Cumpărați doar din surse autorizate și care păstrează ouăle la temperaturi controlate.
• Vor fi evitate ouăle care sunt fisurate, murdare sau care au fost păstrate la temperatura camerei.
• Coaja ouălor trebuie să fie întreagă, iar după spargere, albușul trebuie să fie dens, cu gălbenușul semiglobulos.
• În cazul ouălor vrac, toate informațiile despre calitate, greutate, metoda de creștere și data expirării trebuie să fie clar afișate.
3. Vopsea de ouă
• Optați exclusiv pentru produse autorizate, care includ etichete complete ce specifică producătorul, ingredientele, instrucțiunile și data de valabilitate.
• NU utilizați vopsele de tip tipografice sau textile, acestea putând fi toxice!
4. Produse de patiserie (cozonaci, checuri)
• Achiziționați din locații curate și autorizate.
• Personalul ar trebui să fie echipat corespunzător, iar produsele neambalate să fie bine protejate și servite cu ustensile adecvate.
• Etichetele produselor trebuie să conțină informații clare despre ingredientele utilizate (inclusiv potențialii alergeni) și data expirării.
5. Ciocolată și produse din cacao
• Verificați eticheta pentru denumire, producător, data durabilității și conținutul de cacao.
• Feriți-vă de ambalajele deteriorate și de produsele care nu au traducere în limba română!
• Nu achiziționați de la vânzători ambulanți!
6. Vin și băuturi alcoolice
• Eticheta băuturilor alcoolice trebuie să includă informații despre producător, concentrația alcoolică, volumul, tipul vinului și originea.
• Verificați lichidul să fie limpede și fără impurități vizibile.
• Etichetele pentru băuturile spirtoase trebuie să respecte normele impuse de Ministerul Finanțelor.
Probleme întâlnite în anii anteriori
În anii precedenți, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorului a descoperit ouă sparte sau expirate, vopsea cu termen depășit și produse „tradiționale” care nu au fost atestate corespunzător. De asemenea, carnea, cozonacii și ciocolata au fost uneori etichetate incorect sau cu ingrediente înșelătoare. Vinurile, în unele cazuri, nu aveau mențiuni privind alergenii sau erau ambalate într-un mod deteriorat.
