Studiu asupra ambalajelor alimentare
Un studiu realizat de Food Packaging Forum Foundation din Elveția a identificat 189 de substanțe chimice cu potențial cancerigen în ambalajele alimentare comune. Dintre acestea, 76 ar putea fi transferate în alimente, conform unui raport publicat de medicalnewstoday.com, citat de Mediafax.
Substanțe periculoase în diverse materiale de ambalare
Cercetarea a fost publicată în revista Frontiers in Toxicology și a relevat faptul că plasticul conține cea mai mare concentrație de substanțe problematice, adică 143. Hârtia și cartonul urmează cu un număr total de 89 de substanțe, în timp ce sticla s-a dovedit a fi materialul de ambalare care nu prezintă substanțe suspecte.
Atenționări din partea experților
Profesorul Jagdish Khubchandani de la Universitatea de Stat din New Mexico a exprimat îngrijorări cu privire la aceste constatări, afirmând că „dacă în regiunile cu reglementări decente s-au găsit peste o sută de substanțe potențial cancerigene, putem doar să ne imaginăm ce se întâmplă în piețele cu reglementări mai puțin stricte”.
Posibile implicații asupra sănătății
Ben Atkinson de la organizația Breast Cancer Now a subliniat că, deși studiul indică prezența substanțelor chimice periculoase în ambalaje, „nu demonstrează o legătură concludentă între aceste substanțe chimice și cancerul de sân”. Aceasta sugerează că, deși există motive de îngrijorare, nu toate substanțele chimice identificate sunt direct responsabile pentru dezvoltarea cancerului.
Recomandări pentru consumatori
Specialiștii recomandă mai multe măsuri pentru a reduce expunerea la aceste substanțe chimice. Una dintre sugestii este utilizarea apei de la robinet în locul celei îmbuteliate. De asemenea, este important să se evite încălzirea alimentelor în ambalaje din plastic și să se opteze pentru stocarea alimentelor în recipiente din sticlă, nu din plastic.
Importanța alimentelor proaspete
Consumarea de produse locale și fructe și legume proaspete poate contribui la o dietă mai sănătoasă și la reducerea riscurilor asociate cu substanțele chimice periculoase. Aceasta este o modalitate de a controla mai bine calitatea alimentelor consumate.
Alte măsuri preventive
Experții subliniază, de asemenea, că menținerea unei greutăți sănătoase, limitarea consumului de alcool și practicarea regulată a activității fizice sunt cele mai eficiente metode de a reduce riscul de cancer de sân. Aceste stiluri de viață sănătoase pot avea un impact semnificativ asupra sănătății pe termen lung.
