Oamenii de știință au descoperit un beneficiu surprinzător al meselor luate în doi: Ce se întâmplă cu glicemia atunci când mănânci alături de o persoană dragă

Mesele luate alături de o persoană dragă ar putea avea beneficii care depășesc starea de bine emoțională. Un studiu publicat în revista Science Advances arată că prezența unui partener la masă poate influența modul în care organismul reglează glicemia, reducând creșterile acesteia după consumul unei mese bogate în carbohidrați.

Cercetătorii au observat că participanții care au mâncat în compania unei alte persoane au înregistrat creșteri mai mici ale nivelului de glucoză din sânge și o revenire mai rapidă la valorile inițiale, comparativ cu momentele în care au consumat aceeași masă singuri, notează SciTechDaily.

Studiul a fost realizat de o echipă condusă de profesorul Shir Atzil și doctoranda Monia Masalha, de la Universitatea Ebraică, împreună cu medicul Shai Fuchs, de la Centrul Medical Sheba.

Prezența unei persoane dragi poate influența organismul

În mod obișnuit, atunci când vine vorba despre controlul glicemiei, atenția se îndreaptă către alimentele consumate, în special către cantitatea de carbohidrați. Noile rezultate sugerează însă că și contextul social în care are loc masa ar putea conta.

Potrivit profesorului Shir Atzil, reglarea glicemiei nu depinde exclusiv de ceea ce punem în farfurie, ci ar putea fi influențată și de persoanele alături de care mâncăm.

Cercetarea susține ideea că relațiile sociale pot avea un rol activ în procesele biologice ale organismului. Cu toate acestea, rezultatele nu înseamnă că simpla prezență a unui partener garantează un control mai bun al glicemiei în orice situație.

Beneficiile apropierii merg dincolo de mesele împărțite

Echipa de cercetare a analizat și felul în care apropierea socială poate influența alte mecanisme fiziologice. În cadrul experimentelor, prezența unei alte persoane a fost asociată cu o reglare mai bună a temperaturii corpului în timpul expunerii la frig și cu reacții mai reduse la stres, atât la adulți, cât și la sugari.

Efectele au fost observate chiar și în absența atingerii fizice, ceea ce sugerează că simpla apropiere poate contribui la anumite reacții ale organismului.

Cercetătorii au mai constatat că beneficiile fiziologice observate nu au putut fi explicate doar prin diminuarea stresului. Acest lucru indică posibilitatea existenței unor mecanisme mai complexe prin care interacțiunile sociale influențează funcționarea corpului.

„Fiziologia socială”, un concept care schimbă perspectiva

Pentru a descrie aceste efecte, cercetătorii folosesc conceptul de „fiziologie socială”, potrivit căruia funcționarea organismului uman este influențată și de relațiile cu cei din jur.

Ideea contrazice perspectiva tradițională asupra corpului ca sistem izolat, care își reglează singur toate funcțiile. În schimb, rezultatele sugerează că apropierea de alte persoane poate contribui la menținerea echilibrului fiziologic și poate reduce efortul necesar organismului pentru anumite procese de autoreglare.

Potrivit lui Shir Atzil, aceste observații ar putea explica, cel puțin parțial, de ce legăturile sociale sunt atât de importante pentru oameni, inclusiv din punct de vedere biologic.

Poate compania la masă să ajute la controlul glicemiei?

Descoperirile deschid o direcție de cercetare privind legătura dintre relațiile sociale și sănătatea metabolică. Într-un context în care controlul glicemiei reprezintă o preocupare importantă pentru sănătatea publică, factorii sociali ar putea merita o atenție mai mare, alături de alimentație și activitatea fizică.

Totuși, rezultatele trebuie interpretate cu prudență. Studiul nu demonstrează că mesele luate în doi previn diabetul sau pot înlocui măsurile recomandate pentru menținerea glicemiei în limite normale.

O alimentație echilibrată, mișcarea și respectarea recomandărilor medicale rămân esențiale. Compania unei persoane dragi ar putea aduce însă un beneficiu suplimentar, arată cercetarea, sugerând că relațiile apropiate contează nu doar pentru starea emoțională, ci și pentru felul în care reacționează organismul.